Variantes genéticas de beta caseína bovina: implicancia en la producción, características tecnológicas de la leche y la sal
![Hoja verde, leche, caseína, micela, coagulación du lait, coloide, yogur, estructura, zona, caseína, circulo png | PNGWing Hoja verde, leche, caseína, micela, coagulación du lait, coloide, yogur, estructura, zona, caseína, circulo png | PNGWing](https://w1.pngwing.com/pngs/413/828/png-transparent-green-leaf-milk-casein-micelle-coagulation-du-lait-colloid-yoghurt-structure.png)
Hoja verde, leche, caseína, micela, coagulación du lait, coloide, yogur, estructura, zona, caseína, circulo png | PNGWing
Estructura, propiedades y genética de las caseínas de la leche: una revisión. - Document - Gale OneFile: Informe Académico
![Desnaturalización de proteínas séricas de leche bovina por termosonicación y su aplicación en queso fresco Desnaturalización de proteínas séricas de leche bovina por termosonicación y su aplicación en queso fresco](https://repositorioinstitucional.buap.mx/visorXML/archivos/532017T/532017T-f1.gif)
Desnaturalización de proteínas séricas de leche bovina por termosonicación y su aplicación en queso fresco
![Modelos de núcleo y corteza de la micela de caseína. A) Noble y Waugh... | Download Scientific Diagram Modelos de núcleo y corteza de la micela de caseína. A) Noble y Waugh... | Download Scientific Diagram](https://www.researchgate.net/publication/27337441/figure/fig1/AS:669510835138567@1536635230310/Figura-1-Modelos-de-nucleo-y-corteza-de-la-micela-de-caseina-A-Noble-y-Waugh-1965.png)